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批量删除苹果中的短信信息记录可以通过以下步骤完成。
使用iCloud备份恢复后删除
1、使用iCloud备份恢复手机。
2、打开设置，找到并点击“信息”。
3、点击“保留信息”，选择“保留一年”或“保留永久”，选择后系统会自动删除超过一年的短信，此方法会删除所有短信，请谨慎操作。
方法二：批量选择删除短信信息记录
1、打开iPhone的信息应用。
2、在信息列表界面，长按任意一条短信信息，进入编辑模式，此时可以看到信息列表中出现蓝色的勾标识，此时触摸滑动屏幕至需要批量删除的信息开始批量选择，如果想要全部删除，则按Ctrl+A进行全选。
3、选择完成后，点击右下角的垃圾桶图标进行删除操作即可，如果想要清空所有通知信息，也可以在弹出的对话框中选择“保留我的对话”或“删除所有对话”，确认后即可批量删除短信信息记录，此方法仅适用于iOS 8及以上版本的系统，如果系统不支持批量选择删除，建议使用iTunes备份恢复后手动删除或升级系统版本后再操作，同时请注意备份重要短信以防误删造成损失。
两种方法都可以实现苹果批量删除短信信息记录的目的，请根据个人需求和实际情况选择合适的方法进行操作。